つや姫とは
日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」。 その正統の系譜から、ついに新ブランド米が誕生しました。それが「つや姫」です。際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」「旨さ」、「香り」、「粘り」は、コシヒカリよりおいしいという「つや姫」です。お米はここまで美味しくなれる。山形から日本の新品種。炊いてほれぼれ、冷めても美味しいつや姫です。
特別栽培米
栽培方法は特別栽培か有機栽培に限定してさらに生産者は一定の要件をクリアした「つや姫」ブランド化戦略実施本部長（県知事）の認定を受けた農家に限定して安全で、おいしさを極めた特別なお米です。そして品質確保のため山形県独自の出荷基準を設定して日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。
