じゃんご米は、水田に堆肥を１，５ｔ以上投入し、除草剤は、年１回、農薬の使用は、当地比で年２回以内に制限している減農薬米あきたこまちです。堆肥は、市販されている有機質肥料ではなく、 モートピア（ラテン語で牛の郷）神代 で飼育している和牛を中心に、地域で生産されている堆厩肥を､何回も切り返して混合された完熟堆肥です。そのため土の力が自然と相まって最大限に生かされています。 　

神代有機米生産研究会の仲間が、より安心と安全を安定的に届けることができるよう､一生懸命生産しています。もちろん、私たち生産者も毎日食べています。自然の力は偉大です。天紫水明のもと今後も自然と仲良く、生産に責任を持って都市部の信頼できるお米屋さんと力を合わせて皆様にお届けします。　消費者の皆さん､私たちは皆さんとの共生を基本理念として頑張ります。ご愛顧の程よろしくお願いいたします。