大粒で、食感が大好きです。育成が難しい米らしいと小耳にはさんだことがありますが、確かにかつて近所で買っていた普通のハツシモはヒビ割れや変色が目立ちました。「匠の米」はそういった粒が少ないのでとても美味しくいただけます。
とっても美味しいです。やっぱりつや姫は最高です。
自筆でお書きになりましたお礼の御手紙もはいって本当にこころが暖まりました。ありがとうございました。
うちで毎回精米して炊いていますが、炊き上がりのつやがすばらしい。あっさりとした味がまさに好みにぴったりで、お高いけれどもハマってしまいそうです。