お米の通販　片山米店

初めてのお客様へ

　当店のお米は、熱意ある生産者グループの特別栽培米、全国の米処でも特に厳選した地域のお米を扱っております。当店は、生産者の熱意､情熱をお客 様にお伝えできたらと考えており同じ考えをもつ静岡市周辺のの米屋の集まり「ゆうき会」に加盟して、お客様と生産者の交流をしています。

生産者を招いての新米まつりや、お客様と田植えや稲刈りに出かけたりする中で生産者、お客様の顔がを見える関係を築こうとがんばっております。
　生産者もお客様の顔を思い浮かべながら日夜、米作りに情熱を注ぎ、お客様もお茶碗に盛ったごはんを生産地の風景などを思い浮かべながら召し上がっていただくそんな関係になれたらとがんばっております。

お米は、今どこでも買えますが当店では、生産者のこだわりいっぱいのお米、そんなお米をこれからも販売していきます。「きょうのごはんおいしいね！」そんな会話が食事の中で生まれた思っています。そんな中で生産地でも若い跡継ぎ達が進んで農業に従事してもらえる環境も作っていけたらと考えております。

今日のごはんおいしいね！そんな声が毎日聞ける団欒のお手伝いが出来るようこれからも美味しいお米をお届けしてまいります。

お米マイスター

■お米マイスターとは　

「お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性（品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性）を見極めることができ、その 米の特長を最大限活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者」で日本米穀小売商業組合連合会が認定した資 格です。

お米マイスターには３つ星と五つ星の２種類があり３つ星お米マイスターは、知識的実力試験を合格した者で五つ星お米マイスターは、精米や商品説明などの実技試験に合格した者なリます。五つ星お米マイスターになるには、３ツ星お米マイスターの資格をとらねばなりません。

■当店のお米マイスターは三ツ星１名、五つ星１名。

当店では、店主片山岳彦が五つ星お米マイスターに、家内の友美が三ツ星お米マイスターを取得しました。

■お米マイスター厳選のお米をどうぞ

お米は、地方・地域によって違いますし同じ地域でも生産者さんによって違います。また同じ生産者さんの田んぼでも日が当 たる田んぼとそうでない田んぼでも違います。品種・銘柄によっても味は違ってきますが当店では生産者グループ限定の特別栽培米などを仕入れてさらにその評 価を毎年JA・生産者にフィードバックして少しでもおいしいお米がとれるように努力しております。

そのほかのお米でもすべて石抜き作業をしてありますがその時に１袋づつ袋を開けてお米をチェックしています。お米マイス ターの目でチェックしたおいしいお米。ただ残念なことに入ってくるお米を全部試食してみることはできませんので自信を持ってお勧めしたお米が美味しくない という事もごくまれにございます。その場合は当店まですぐにご連絡ください。お話を伺い誠心誠意対応させていただきます。

おいしいお米をお届けしたい！おいしいごはんを召し上がっていただきたい！お米マイスター、片山米店の願いです。

当店のご案内

1.　当店のポリシー

当店は、静岡ゆうき会（8店舗）に加盟して意欲ある生産者、グループと契約して生産者が真心込めて作ったお米を販売しています。　生産地に行ったりまたは、生産者が来店して交流を深め、信頼できる生産者の顔の見えるおいしいお米をお届けしています。

2.　店内の様子

3.　お店の場所

駐車場：当店斜め前に駐車場1台分あり。

4.　営業時間と定休日

• 盈進幼稚園＞三番町小＞末広中学＞静岡高校＞立教大学
• 
  

明日お届け

【明日お届けの条件】

• 13時までにご注文が確定した場合（代引き・クレジットカード・NP後払い・銀行振込の場合は、13時までのご入金確認）は、即日発送させていただきます。
• 在庫がある場合（ほとんどの商品の在庫がございますがない場合は、ご注文確認メールにて納期をご連絡させていただきます
• 最短で下記時間帯でお届け可能になります。北海道・九州は翌々日のお届けとなります。
• 10000円以上お買上で送料無料です。

• 交通事情や天候などにより配送が遅れる場合もございます。予めご了承くださいませ。
• 日曜・祭日の定休日ならびに年末年始や夏季休業の際は、休み明けからとなります。左下の当店の営業カレンダーをご覧ください。
• お届け希望日がある場合は、その日に合わせて発送させていただきます。

• 離島は、可能地域から除外となります。当店までお問合せください。
• 北海道・九州は翌々日のお届けとなり明日お届けは出来ません。

第１３回優良米穀小売店全国コンクール

おかげさまで第１３回優良米穀小売店全国コンクールにて食糧庁長官賞をいただきまして平成１４年３月２７日に東京で表彰式があり出席してきました。第１３回各賞受賞店は、以下のとおりです。

お米のご注文から発送まで

お米のギフト

1. ご予算に応じて当店自慢の美味しいお米からお選び下さい。
2. 箱入れ・包装・のしがけを1件につき220円にて承ります。上記写真のように箱に入れて包装してさらにプチプチの透明な緩衝材で包んで送らせていただきます。
3. のし（熨斗）の種類やお名入れは買い物カゴの中でご指定いただけます。
4. ギフトの場合のお支払方法は、代引きは承れません。
5. 箱は、5キロ用と10キロ用をがございます。お米の袋は、専用袋に入れさせていただきますが専用袋がない場合は、半透明な袋に入れさせていただきシールでの対応となります。
6. 複数箇所へ送る場合は、ご面倒ですがお客様登録指定いただき１件づつご注文をお願いいたします。
7. 仏の熨斗・包装紙もご用意してございます。

胚芽米とは

• 胚芽米・神代じゃんご米
• 胚芽米・鮭川村ササニシキ
• 胚芽米・神代あきたこまち

【胚芽米とは】

1. 胚芽米は、白米と比較してビタミンＥやビタミンＢ1が豊富です。
2. ビタミンＢ１は、２，５倍。ビタミンＢ２は、１，６倍。ビタミンＥは、１０倍。リノール酸も豊富です。
3. 普通の炊飯器で炊け玄米に比べて食べやすいです。
4. 独特の香りとよくかんでいると甘味が出てきます。
5. 白米に比べると炊き上がりは、少し黒くなります。
6. 水加減は、白米より気持ち多めにふっくら炊いてください。
7. 研ぐ時は、胚芽が落ちないよう軽めにさっと研いでください！

【白米と胚芽米、分つき米の違い】

 

白米
	通常販売しているお米。玄米から、表皮、ぬかをきれいに取り除いてあります。当店では玄米でお買い上げいただきましてご希望の方に無料にて精米いたしております。玄米５ｋｇを精米しますと約１割が表皮分がぬかになりますので仕上がりは約４，５ｋｇの白米となります。
玄米
	収穫したお米からもみを取り除いた状態の精米する前のお米。栄養価は一番あります。炊飯は圧力釜や土鍋を使うか電気炊飯器の玄米モードを利用して炊いてください。水を吸いにくいので朝から炊く場合は、前の晩から浸けておいてください。炊き上がりはうす茶色でよく噛んで食べてください。
	玄米から表皮ぬか層をとり一番栄養のある芽が出る部分（胚芽）だけを残して精米したお米。炊飯は、普通の炊飯器で通常通り炊く事が出来ます。炊き上がりは少し黒めになりますがよく噛むと甘味が口の中に広がります。玄米を食べてみたいという方にはまずこちらからおすすめします。白米より栄養があり玄米より簡単で食べやすい、そんなお米が胚芽米です。胚芽米専用精米機にてお米を循環させて少しづつていねいに精米します。
	玄米を少しづつ精米したのが分搗き米です。玄米の状態から３分削ると３分搗き、５分削ると５分搗きとなり数字が多くなるほど白くなります。胚芽米との違いは、胚芽米は、胚芽部分を残してぬか層を削りますが分搗き米は、全体的胚芽部分も含めて削ります。炊飯は普通の炊飯器で炊けます。 玄米でお買い上げいただいてお好みで分搗き米にできます。。ご注文の際に、ご指定くださいませ。玄米５キロで分搗きの場合は、約１割がぬかになります。精米後の正味量は、約４,５キロになりますので予めご了承下さいませ。

【当店のおいしい胚芽米のご紹介】

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